Để chuẩn bị cho các đợt kiểm tra thầy/cô cần rà soát lại các báo cáo đã thực hiện, cụ thể như sau:
Kết quả khẩu phần dinh dưỡng hằng ngày
Tuân thủ nguyên tắc xây dựng thực đơn phù hợp với độ tuổi, không lặp món trong vòng hai tuần, đạt về dinh dưỡng theo như quy định là những yếu tố cần chú ý. Thầy/cô có thể kiểm tra lại thực đơn có nhập khớp sỉ số trẻ, tiền ăn 1 trẻ, tên các món ăn, thực phẩm, đơn giá, cân đối đạt về dinh dưỡng và không được dư, thiếu tiền quá nhiều trong ngày.
Các loại sổ sách và chứng từ khác
- Đảm bảo các phiếu kê chợ, hóa đơn hàng hóa phải khớp thông tin so với thực đơn hằng ngày
- Thực đơn tuần phải khớp so với món ăn từng ngày được nhập trong thực đơn
- Sổ kiểm thực 3 bước cần được điền đủ thông tin và được ký chú bởi các bên liên quan
- Sổ tính tiền ăn phải khớp về sỉ số, tiền, thực phẩm so với thực tế từng ngày
- Tổng hợp tiền chợ theo tuần theo tháng phải được tổng hợp đúng thông tin theo từng ngày
- Phiếu nhập kho xuất kho phải đúng theo thông tin từng đợt
- Các báo cáo cần được ký chú đúng theo vai trò của các bên liên quan
👉 Trên phần mềm Nutribot, các báo cáo này được kế thừa trực tiếp từ thông tin thực đơn, giúp đảm bảo tính nhất quán giữa các biểu mẫu và giảm thiểu sai sót khi đối chiếu.